50 ans de tradition et de passion charcutière
Depuis 1973, l’entreprise charentaise SODIPORC incarne une aventure humaine et familiale profondément enracinée dans le terroir. Fondée par trois passionnés, elle a bâti sa réputation sur un parfait équilibre entre respect du terroir, savoir-faire artisanal et exigence de qualité
Naissance de SODIPORC en 1973 : de la passion du terroir à la charcuterie
Tout commence en 1973 à Angoulême, lorsque trois amis décident de créer une entreprise fidèle à leurs valeurs et leurs convictions. L'un est éleveur, l'autre chevillard, et le dernier - Guy Geoffroy - est maquignon. Ensemble, ils décident d'unir leurs compétences pour défendre les traditions bouchères et charcutières, face à l’industrialisation croissante de l'alimentation. Installés en Charente, ils s'appuient sur un réseau d'éleveurs locaux et posent les fondations d'une entreprise locale, fière de son terroir.
Un savoir-faire unique qui allie tradition et innovation
À ses débuts, SODIPORC se consacre à la découpe de viande, dans la pure tradition du métier.
Très vite, l’entreprise franchit un cap : elle passe de la découpe à la création de produits charcutiers. Ce virage marque l’entrée dans une nouvelle dimension : celle d’un transformateur, soucieux de conjuguer tradition et innovation.
L’entreprise familiale : une aventure qui se perpétue de génération en génération
En 1986, SODIPORC prend une tournure plus familiale. Bernard Geoffroy, fils de l’un des fondateurs, reprend le flambeau avec son épouse Françoise. Ensemble, ils insufflent une nouvelle dynamique à l’atelier. Marinades, rôtis, saucisses, boudins, grillons… La gamme s’élargit. Chaque recette repose sur une même exigence de goût et d'authenticité.
Maître Cochon : l’identité de marque qui incarne l’excellence
Dix ans plus tard, la famille Geoffroy lance Maître Cochon, une marque forte qui incarne l'engagement de la maison : offrir des produits simples, généreux, au bon goût du terroir.
Rillettes, grillons, saucisses et autres verrines sont fabriqués ici, dans les ateliers charentais. Résultat : ces produits gourmands séduisent un public toujours plus large, en quête de saveurs vraies.
50 ans d’histoire : une quête constante d’innovation et de respect des traditions
En 2003, Emmanuel Geoffroy rejoint la direction et engage une dynamique d'amélioration continue. L’obtention de la certification ISO 9001 confirme la volonté d’allier rigueur industrielle et savoir-faire artisanal. Ce cap franchi avec succès permet à SODIPORC de consolider sa réputation tout en structurant ses méthodes de production.
En 2019, l’entreprise revendique des recettes toujours plus authentiques. Elle décide de supprimer de ses recettes les additifs superflus et les colorants inutiles. Zéro artifice pour 100 % de saveurs ! Ce choix responsable renforce la promesse de l’entreprise : des produits sains, savoureux et fidèles aux recettes traditionnelles.
Une aventure gourmande qui continue…
Cinquante ans après sa création, SODIPORC poursuit son développement avec la même philosophie : défendre une charcuterie artisanale de qualité, profondément enracinée dans le terroir charentais. Entre héritage familial et innovations responsables, l’aventure continue, fidèle à une promesse simple : préserver le goût vrai !